不思議な色の豆ごはん

先日、いつものように友人にお野菜をいただきました。

えんどう豆とそら豆。いつものことながらありがたい。

その中にこんな色をしたえんどう豆。

もともと野菜はこの友人の友人が作っているもので、少し変わったものを栽培するのが好きらしくていただいた野菜について、説明を聞いても彼女は良く知りません。

普通のえんどう豆とは違うから一緒にしない方がいいよとだけ言われたので、

この豆だけで豆ごはん炊いてみようかな。

その前にちょっとだけこの豆について調べてみたところ、

これは紫エンドウとか、ツタンカーメンの豆とか言われているのだそう🤔

ツタンカーメンの墓から見つかった豆らしく、このたいそう歴史的なお名前！

何が面白そうって～炊いたらお赤飯のように米が赤くなるらしい。

早速豆を出してみると

綺麗な緑色。これは赤くはならないみたい。

炊きあがったところは

普通かな

うっすらピンクがかっているような気もする。

味は普通の豆ごはん。

食事終わって炊飯器に残っている豆ごはんを冷凍用に包もうと開けてみると

少し赤くなってて、、

まだ冷凍庫に残っていた前の豆ごはんと比べると

こんな感じ。

左側が普通の豆ごはん

右側がツタンカーメンの豆ごはんです。

赤飯とまでは行きませんが確かに赤みが買ってます。

見た目は同じ豆なのですが～

もう少し時間がたつともっと赤くなるのかも。

不思議な豆でした😋

色んな食材があるものです。

変わった野菜をもらえてちょっと楽しい♬

もうなんだかんだと半年くらい週イチで野菜をもらっています。

ラッキーな私😆